Bocuse d'Or Germany |
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Bocuse d’Or Germany 2016

1987 wurde der Bocuse d’Or als Kochwettbewerb in Lyon erstmals durchgeführt. Der Meister Paul Bocuse hatte eine Vision. Ein Sprungbrett für vielversprechende junge Köche zu schaffen, welches weltweit Beachtung finden sollte.

 

Die renommierte Weltmeisterschaft der Köche wird seit nunmehr 28 Jahren unter der Schirmherrschaft von Paul Bocuse ausgerichtet. Längst ist der Bocuse d’Or für die Kochelite das, was der Oscar für die Filmwelt und der Grammy für die Musikindustrie ist: Die begehrteste Auszeichnung für aufsteigende Sterne am (Koch)himmel.

 

Alle zwei Jahre findet der Bocuse d’Or in Lyon statt. Nur die besten Köche treten auf dieser globalen Meisterschaft gegeneinander an. Vorgeschaltet ist eine zweistufige Vorselektion: Zunächst messen sich in nationalen Vorauswahlen aller teilnehmenden Länder die besten nationalen Köche. Die Gewinner präsentieren sich im Rahmen eines kontinentalen Wettbewerbs, um sich mit einer Platzierung für das große Finale in Lyon im darauf folgenden Jahr zu qualifizieren.

30 Jahre Bocuse d´Or LYON  – Deutscher Kandidat Marvin Böhm im Finale der Kochweltmeisterschaft

24 junge Köche aus 24 Ländern haben gekämpft. Gekämpft um eine der begehrten Trophäen des wichtigsten Kochwettbewerbs der Welt, dem Bocuse d´Or. Die Weltmeisterschaft fand am  24. und 25. Januar  2017 im Rahmen der Gastronomiemesse Sirha, im französischen Lyon, statt.

 

Deutschland ist würdig von Marvin Böhm, Junior Sous-Chef des Restaurants Aqua im The Ritz-Carlton Wolfsburg, vertreten worden. Der 28-jährige konnte sich mit seinem Talent, seiner Kreativität und großer Konzentration Platz 19 mit 1.194 Punkten erkochen. Den Bocuse d´Or erhielten auf Platz 1 die USA  mit 1.644 Punkten, silber konnte Norwegen mit 1.600 Punkten für sich einstreichen und den dritten Platz belegt  Island mit 1.581 Punkten. Insgesamt waren 84 Kandidaten über einzelne Ländervorentscheide und Direktbewerbungen im Rennen für den Einzug ins Finale gewesen.

Bocuse d’Or 2017

Verfolgen Sie live auf facebook, wie der rennomierteste Kochwettbewerb in Lyon verläuft.
Begleiten Sie unseren Kandidaten Marvin Böhm!

Bocuse d’Or Germany 2018

Sie möchten sich für den Bocuse d’Or Germany 2018 bewerben? Hier finden Sie bereits jetzt schon Infos und Unterlagen:

Bewerbung 2018

Stimmen

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