Bocuse d'Or Germany | Kandidaten 2018
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Werden Sie Teil des Bocuse d’Or Germany 2018!
Bewerben Sie sich

Der Bocuse d’Or Lyon gilt international als der renommierteste aller Kochwettbewerbe.
Nur die besten Köche treten auf dieser globalen Meisterschaft gegeneinander an. Für die Teilnahme an die der Weltmeisterschaft der Köche müssen sich die Kandidaten zunächst auf nationaler und anschließend auf kontinentaler Ebene qualifizieren, bevor sie im internationalen Finale in Lyon antreten dürfen.

Derzeit läuft das Bewerbungsverfahren für den deutschen Vorentscheid, den Bocuse d’Or Germany 2018.

Bis zum 03. November 2017 können sich ehrgeizige Köche für die Teilnahme bewerben.

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Jeder ausgebildete Koch mit deutscher Staatsbürgerschaft, älter als 23 Jahre und mit mindestens 7 jähriger Berufspraxis, kann am Bocuse d’Or Germany 2018 teilnehmen. Unterstützt wird er von einem Commis seiner Wahl. Der Commis darf zum Zeitpunkt des Wettbewerbs maximal 21 Jahre alt sein.

Für die Bewerbung benötigen wir im ersten Schritt zwei Rezepte zu den Themen Fisch (der Fisch wird anfangs Februar 2017 bekannt gegeben) und Fleisch (das Fleisch wird anfangs Februar 2017 bekannt gegeben) inkl. jeweils zwei Garnituren/Beilagen und einer Sauce.

 

Auf Grundlage der eingereichten Rezepte wählt die Jury die Teilnehmer für den
Bocuse d’Or Germany 2018 aus. Diese Rezepte stellen die Basis für die Teilnahme am Wettbewerb dar.

Es lohnt sich
  • 1. Platz
  • 10.000,00plus eine Trophäe und diverse Sachpreise unserer Partner
  • 2. Platz
  • 5.000plus eine Trophäe und diverse Sachpreise unserer Partner
  • 3. Platz
  • 2.000plus eine Trophäe und diverse Sachpreise unserer Partner
Marvin Böhm (r) gewinnt Bocuse d’Or Germany 2016, links Commis Hanna Karthaus / Stuttgart /  21.02.2016 / Foto: Bocuse d’Or Germany/Jörg Eberl

Mit tatkräftiger Unterstützung unserer Partner und ausgestattet mit einem großzügigen Budget, werden wir den deutschen Kandidaten intensiv auf den Bocuse d’Or Europe und, bei erfolgreicher Platzierung, natürlich auch für das Finale in Lyon vorbereiten. Das Coaching umfasst neben finanzieller Unterstützung für den Kandidaten nach Wunsch auch Gastaufenthalte in den Küchen von Bocuse d’Or Preisträgern im In- und Ausland.

Spitzenköche stehen beratend zur Seite, teilen Ihren Erfahrungsschatz und unterstützen den deutschen Kandidaten darin, sein Können für die weitere Laufbahn zu perfektionieren.

 

Profitieren Sie vom langjährig etablierten Netzwerk der „Bocuse d’Or- Familie“ und bewerben Sie sich! Oder haben Sie einen ambitionierten Koch oder Köchin in Ihrem Team, den Sie uns empfehlen möchten?